總統一吃上癮的川味牛肉麵，麻麻地川味美食

綜觀台灣熱門在地美食中，牛肉麵絕對是難逢敵手的高人氣，在這琳瑯滿目的牛肉麵店家中，要找出有特色又維持高品質的牛肉麵無疑像大海撈針一般，今天便要帶大家認識這間從四川飄洋過海的川味牛肉麵店，麻麻地川味牛肉麵。

麻麻地川味牛肉麵為何有如此令人驚豔的魅力呢？！

在與老闆Johnson的談話中，我們終於了解麻麻地牛肉麵好吃的祕密，麻麻地牛肉麵配方傳承自祖籍四川的外婆，由於外婆好客的個性，時不時地便以拿手好菜招待到訪客人，以大師級的廚藝聞名於街坊巷弄，其中那溫和不嗆辣卻又飄香四溢的川味麻辣牛肉麵更是鄰里最愛，然而遺憾的是外婆不在後，老闆對那碗以家為名的牛肉麵朝思暮想，嘗遍了各家台北知名牛肉麵店，卻始終找不著一碗，記憶中那令人難以忘懷的相似氣息，於是開始了老闆的尋源之旅。

小小的一碗牛肉麵，非同尋常的底蘊

憑藉回憶中僅存的印象，在距離台灣2000公里外的四川-麻麻地牛肉麵發源地，找著了配方中的雞澤椒與九葉青花椒，透過曠日廢時耗盡心思的千般嘗試，將這兩種風味各有千秋的材料結合，辣味碰撞麻勁兩者交織，接續增添數十種食材精心熬製湯頭，造就多層次馥郁滋味，正是麻麻地的味蕾戳記，完美重現記憶中那碗川味牛肉麵，使麻而清香的獨有風味再次綻放於舌尖。

Johnson又說道：「這碗看似簡單的牛肉麵其實經過總統級別的認證。」原來，這碗麻麻地牛肉麵曾經被Johnson的親戚拿去招待前總統馬英九先生，而在馬前總統吃完這碗川味牛肉麵後，大為讚賞，每每與Johnson的親戚見面總指名要吃這一味，足見這一碗牛肉麵有多麼的誘人。

免舟車勞頓的品嘗美味，麻麻地網路商店

Johnson認為外婆的味道不比市面知名牛肉麵差，又著眼與這種知名牛肉麵店動輒一碗便要200-300元的驚人價格，因此下定決心創立了麻麻地牛肉麵品牌，希望能以合理的價格，讓真正傳承自四川的川味牛肉麵分享給更多人知道，並且將麻麻地品牌商品以調理包製作，上架於網路商店，雖說酒香不怕巷子深，但老闆仍希望自家商品能不受地域限制，讓各地的人們都能品嘗到道地的川味牛肉麵，使麻麻地不再侷限於傳統經營模式。

麻麻地牛肉麵商品

半筋半肉牛肉麵調理包（老饕最愛）

麻麻地的招牌商品之一，清麻微辣的好口味讓怕吃辣的人也可以輕鬆享用，高湯以牛骨與蔬果熬製基底，並添加郫縣豆瓣醬、九葉清花椒、雞澤椒與十餘種中藥材、以低溫文火慢炒的麻辣醬，將之以精準比例調製出令人驚豔的湯頭，佐料則用晶莹剔透的牛筋配上厚實的牛腱心、Q彈帶勁的知名品牌冷凍烏龍熟麵，滿足味蕾的幸福盛宴，喜歡吃牛肉麵的老饕們千萬不能錯過麻麻地的川味牛肉麵調理包！

川味擔擔麵（懷舊老味）

老闆掛保證的用料精緻實在，採用精選等級的芝麻與花生手工製作香醇濃郁醬料，搭配獨家私房辣油，使醬汁氣息醇厚，口味麻爽得宜，配上順滑有勁道的細麵，拌勻品嘗，一碗讓人回味無窮的懷舊古早擔擔麵輕鬆上桌。

紅白蘿蔔清燉牛肉麵調理包（養生首選）

誰說麻麻地招牌只有麻辣川味牛肉麵了！麻麻地的清燉湯頭更是不遑多讓，將細火慢燉牛大骨精華高湯，與多種中藥材一同熬煮，起鍋時添加花雕酒增添整體香氣，不僅突顯紅白蘿蔔爽口鮮甜，也全面昇華湯頭的清澈醇味，麻麻地紅白蘿蔔清燉牛肉麵的好味道絕對是喜歡清燉口味的您最佳選擇哦！

麻麻地川味美食提供各年齡層與不吃辣的饕客們都喜愛的全方位品項，官網不僅有麵食產品，也有單一販售麻麻地高品質好湯頭的調理包哦!喜歡麻麻地口味的朋友們不妨參考看看。

麻麻地川味美食官網：https://rink.cc/u34uz
麻麻地川味美食FB：https://rink.cc/ktysn
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